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FSSC 22000 V6 |
| ESPECIAIZACIÓN |
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| Profundiza tu conocimiento en la norma FSSC 22000 V6 para comprender integralmente su estructura, requisitos normativos y cambios clave respecto a versiones anteriores. Analizar en detalle la aplicación práctica de ISO 22000: 2018, los programas de prerrequisitos basados en ISO 22002-X: 2023 y los requisitos adicionales definidos por la Fundación FSSC, así como las Listas BoS y Artículos de Interpretación. Desarrollar competencias técnicas y estratégicas que te permitan implementar, auditar y mantener un sistema de gestión de inocuidad robusto y alineado con GFSI. Integrar herramientas de cultura de inocuidad, sostenibilidad y mejora continua que te permitan liderar procesos con rigor profesional y credibilidad internacional. |
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| Personal involucrado en el desarrollo, la implementación, la aplicación o el mantenimiento de procesos asociados a la Gestión de la Inocuidad. |
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MÓDULO I: Introducción, Alcance y Proceso de Certificación, Estructura de esquema basada en ISO 22000: 2018, los programas de prerrequisitos sectoriales (ISO/TS 22002-x: 2023) y los requisitos adicionales definidos por la Fundación FSSC. Proceso de certificación, Etapas de auditoría, Categorización de No Conformidades (menores, mayores y críticas).
MÓDULO II: Requisitos ISO 22000: 2018
MÓDULO III: Requisitos ISO/TS 22002-x: 2023
MÓDULO IV: Requisitos adicionales FSSC
MÓDULO V: Listas BOS, Artículos de Interpretación
MÓDULO VI: Conclusiones, Pautas de Mantenimiento y Mejora Continua. |
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| Profundiza técnicamente en el desarrollo de conocimientos, herramientas y criterios para la gestión efectiva de FSSC 22000 V6. |
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| Asincrónica. |
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| 4 Hs Totales (Incluye el tiempo de los videos, el destinado a las actividades de comprensión mediante lectura y ejercicios de práctica). |
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| Videos, Material de Lectura (PDF) y Diapositivas (PDF). |
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| Ejercicios prácticos auto evaluables. |
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| Este curso tiene un Examen Final. En caso de aprobarlo recibirás un Certificado de Aprobación, caso contrario un Certificado de Participación. |
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