| |
| |
FOOD DEFENSE |
| ESPECIALIZACIÓN |
| |
| |
|
| Brindar a los participantes conocimientos y recursos esenciales para crear estrategias sólidas de Food Defense (Defensa de los Alimentos), respaldadas por referentes y herramientas internacionales adaptadas a las demandas actuales de la industria alimentaria. |
| |
| |
|
| Personal involucrado en el desarrollo, la implementación, la aplicación o el mantenimiento de un Plan de Defensa de los Alimentos. |
| |
| |
|
|
| |
| |
|
MÓDULO I: INTRODUCCIÓN & CONCEPTOS BÁSICOS
MÓDULO II: NORMAS DE GESTIÓN, FUENTES GUÍA Y REQUISITOS LEGALES
MÓDULO III: INFORMACIÓN PRELIMINAR PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE FOOD DEFENSE
MÓDULO IV: MEDIDAS GENERALES DE SEGURIDAD
MÓDULO V: EVALUACIÓN DE AMENAZAS
MÓDULO VI: ACCIONES DE MITIGACIÓN
MÓDULO VII: PLAN DE FOOD DEFENSE
MÓDULO VIII: CONCLUSIONES |
| |
| |
|
| Profundiza técnicamente en el desarrollo de conocimientos, herramientas y criterios para la gestión efectiva de la DEFENSA DE LOS ALIMENTOS. |
| |
| |
|
| Asincrónica. |
| |
| |
|
| 4 Hs Totales (Incluye el tiempo de los videos, el destinado a las actividades de comprensión mediante lectura y ejercicios de práctica). |
| |
| |
|
| Videos, Material de Lectura (PDF) y Diapositivas (PDF). |
| |
| |
 |
| Ejercicios prácticos auto evaluables. |
| |
| |
|
| Este curso tiene un Examen Final. En caso de aprobarlo recibirás un Certificado de Aprobación, caso contrario un Certificado de Participación. |
| |
| |
